Skip to content

Welcome on Ceai Verde

Questions and answers about green tea

2011 December 22
Posted by Gabonne

Q. Why is everyone talking about Green tea?
A. It’s good for you! Green tea is high in antioxidants which combat the natural effects of ageing upon cells within the body. Green tea is also effective at reducing incidents of cardio-vascular disease.

Q. For how long has it been known that green tea is good for you?
A. Anecdotal evidence of good health attributable to drinking tea was cited in scripts from China’s Shang dynasty as far back as 1766-1050 BC!

Q. What is green tea?
A. Green tea is tea that has not oxidised during manufacture. After plucking and once the leaf has withered and been rolled the leaf is fired or steamed to stop the juices on the surface of the leaf from oxidising, or fermenting as it is known in the trade. Green tea is made from the same tea plant, Camellia sinensis as black tea.

Q. Isn’t all tea green?
A. No, most of the tea we drink in the West is black. This means that the rolled leaf is allowed to oxidise in air. The juices on the surface then oxidise before this is stopped by firing.

Q. What does green tea taste like?
A. Green tea should taste fresh and aromatic without bitterness. Other notable characteristics are grassy, floral, nutty, brisk and from light to full bodied. However, there is as much variety within green teas as the difference between green and black!

Q. Where is green tea produced?
A. China, Japan, Darjeeling and many regions of the Far East. Japan only produces green tea and China produces some of the very best of the world’s green teas, often by hand and according to strict methods of manufacture. China also produces a huge amount of green tea for internal consumption.

Q. Is green tea new?
A. No, green tea was developed much earlier than black. Only in the eighteenth century was black tea created for Western markets as a means of maintaining its freshness during the long voyage to European markets. There then began a considerable following for these teas in the Netherlands and England.

Q. What types of green tea are there?
A. Gunpowder, and Chun Mee from China; Sencha and Matcha from Japan. Gunpowder is pale green and aromatic. Chun Mee is smooth, aromatic and floral. Pi Luo Chun from Jiangsu province is one of China’s great teas as is Huang Shan Mao Feng from Anhui province. Sencha is Japan’s everyday drinking tea and is produced in different qualities such as Fukujyu. Dragon Well is another great China green but is also known as a white tea due to it being picked whilst the leaf remains a downy-white bud.

Q. Why are many China green teas so bulky?
A. The leaf is whole, and not broken during manufacture. This means that they produce a more complex flavour than many black teas.

Q. Can green teas be brewed repeatedly?
A. Yes, the leaf can be brewed for just a couple of minutes for the first infusion, increasing progressively to several minutes.

Q. What are the health benefits of green tea?
A. Like all fruit and vegetables tea is rich in antioxidants but it is the particular concentration of flavanols, a particularly beneficial group of antioxidants, that has received greatest attention from the medical profession. The catechins in green tea within this flavanol group remain most potent and effective in combating cancers.

Q. Does green tea contain caffeine?
A. Yes, but about one quarter of that found in black tea. Green tea should therefore not compromise a good night’s sleep.

Q. How hot should the water be when making green tea?
A. Freshly drawn water that has boiled but cooled a little should be used when making green tea. If the water is too hot there is a tendency that the tea will become bitter.

Q. For how long should green tea be brewed?
A. Green tea should generally be brewed for only two to three minutes on the first infusion. The same leaves may be used repeatedly but the brewing time will need to be progressively increased.

Q. Are there other traditionally flavoured green teas such as jasmine?
A. Yes, the Chinese have for centuries tossed fresh flower petals into green tea, layering the tea and flowers to create flavoured teas with great subtlety. Osmanthus produces a deliciously sweet and peach-like tea. Whilst most of us will have tried jasmine tea not many of us are familiar with the heady aroma of a good, fresh jasmine tea.

Q. How long can green tea be kept?
A. Green tea should be consumed within six months of purchase. They are more perishable than black teas that can be kept for well over a year. All tea should be kept in cool, dry and airtight containers away from light and odours.

Q. Is green tea used in the Japanese Tea Ceremony?
A. Yes, a traditional green tea is used called matcha. This is made from tencha which is then powdered using special millstones. Tencha is bright green in colour and is rich in chlorophyll as it is grown in the shade for around twenty days prior to plucking. This gives a sweeter, milder flavour.

Q. Can teabags be used for green tea?
A. Teabags should not be used for brewing any good tea and the subtleness of green tea is most affected by contamination by paper. Many of the best green teas cannot be infused in bags as the leaf is large and whole. Teabags make the tea brew more quickly and therefore the more subtle characteristics of the tea are lost.

Magazinul meu preferat cu ceaiuri

2010 December 23
Posted by Gabonne

As dori sa va povestesc cate ceva despre ceaiuri, care sunt tipurile de ceaiuri si cum puteti sa le preparati, astfel incat sa beneficiati la maxim de puterea lor vindecatoare.

Puteti vizita magazinul la adresa: www.ceai-verde.ro

Am auzit deja că va trebui să bea ceai verde pentru a accelera metabolismul nostru şi de a accelera pierderea in greutate. Este cunoscut pentru acţiunile sale diuretice şi antioxidante şi de a accelera metabolismul.

Originar din Asia, ceaiul este deja cunoscut in intreaga lume pentru proprietatile sale diuretice, antioxidante şi conţinut îmbogăţit de vitamine. Este deja folosit cu succes in multe regimuri şi diete, şi mulţi anti-imbatranire crema de fata esti printre ingrediente.

Unii experti spun ca ceaiul verde reduce riscul de cancer, mai ales că de stomac şi cancer de colon.

Proprietatile ceaiului verde

Ceaiul verde se prepară diferit de celelalte ceaiuri, ale caror frunze sunt lasate sa fermenteze. După colectare, frunzele sunt uscate imediat, obtinandu-se astfel un continut scazut de teina. Prin urmare, conţinutul şi joasă TEIN, aceasta este mult mai puţin interesant decât regulat ceai negru vechi.

O altă consecinţă a uscării frunzelor de ceai culese este faptul că are un conţinut ridicat de vitamine. Este bogat in vitaminele A, B, E, C şi minerale ca fier, calciu, fosfor şi potasiu.

Beneficiile consumului de ceai verde

Combate efectele imbatranirii – Este bine cunoscut pentru combaterea eficientă a efectelor îmbătrânirii. Din acest motiv, este unul dintre ingredientele principale în compoziţia crema mai recente fata împotriva ridurilor si lotiuni de corp. De asemenea, ajută pielea să se apere de factorii nocivi din mediu, excesul de lumina soarelui şi la lupta acelaşi timp, împotriva radicalilor liberi.

Are o diuretic şi detoxifiant – Un alt efect binefăcător al acestui ceai este un diuretic si detoxifiant. Prin urmare, este folosit cu succes în tratamentul de pierdere în greutate. Când se bea ceai regulat mentine nivelul scăzut al colesterolului şi trigliceridelor.

o Reduce riscul de degradare – o altă substanţă conţinută este fluor, care ajuta la mentinerea sanatatii dintilor. Dacă bea o ceasca de zi cu zi, riscul aparitiei cariilor este înjumătăţit.

o  Regleaza digestia – Un alt efect bine cunoscut de ceai verde este un efect laxativ. Este recomandat de medici în constipatie cronica.

o Are efect energizant – Desi are un continut mult mai mică de TEIN decat ceaiul negru, are efect energizant şi este utilizat în tratarea oboselii cronice. Efectul este mai mult decât cafeaua şi se pare că are efect şi concentraţia creşte.

Pregătirea infuziei

Pentru a prepara o infuzie de ceai verde are nevoie de un litru de apa si o lingurita de frunze de ceai verde. Se lasă apa la fiert si atunci cand incepe sa fiarba, ia de pe foc si se adauga ceaiul verde. Să-l infuzat timp de 10 minute. Injecţiile nu este bine să plece pentru mai mult de 10 minute, deoarece concentraţia prea mult pot avea efecte toxice TEIN. Dacă nu acceptă un gust puternic de ceai, o combinaţie sănătoasă şi plăcută poate obţine prin adăugarea a două linguri de miere şi o felie de lamaie la fiecare cana de ceai verde.

Bea ceai verde pentru sanatatea ta!

Pentru a vă proteja de radicalii liberi din mediu şi să tonul şi menţine sănătatea dvs. este bine sa bei cel putin o ceasca pe zi. Dacă ştiţi un remediu pentru pierderea în greutate, acest lucru poate fi utilizat ca adjuvant. În acest caz, însă, va trebui să bea aproximativ 3,4 cesti pe zi. Diuretic şi detoxifiant şi vă va ajuta rapid jos kilogramele in plus. Este bine pentru a fi consumate în dimineaţa şi la prânz, pentru că altfel se pot provoca insomnie.

Beneficiile consumului de ceai verde

Care este de fapt motivul pentru care ceaiul verde ajuta la mentinerea siluetei şi pentru a accelera metabolismul?

Este o stimuleaza ficatul si întregul sistem digestiv;
Consumul de o reglementează tranzitul intestinal;
Consumul de o are efect de contracarare a stresului, unul dintre factorii care contribuie la excesul de greutate;
o Se acţionează pentru a debloca rinichi, prevenind astfel retentia de apa;
Consumul de o reduce, de asemenea, formarea colesterolului.

Valoarea zilnică recomandată

Consumul recomandat de 2-3 cani pe zi, de preferinţă înainte de 17 de ore. Consumul de dupa ora 17 poate provoca insomnie sau somn pot afecta calitatea. Este bine să se acorde atenţie concentraţia de ceai? Nu lăsaţi la infuzat timp de 10 minute. De asemenea, este mai bine să bea ceai verde sub formă de frunze uscate în loc de ceai verde.